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INGENIERIA DE BIOPROCESOS de MARIO DIAZ
Ficha técnica
- INGENIERIA DE BIOPROCESOS
- MARIO DIAZ
- Número de páginas: 560
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788428381239
- Editorial: S.A. EDICIONES PARANINFO
- Año de edición: 2012
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Overview
A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos, se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, y los aspectos económicos y legales. Pretende ser un libro de referencia para estudiantes de Biotecnología, de Ingeniería Química, de Bioprocesos, así como de especialidades de Ingeniería de Alimentos, Farmacia, etc. Esperamos también que sea un libro de consulta general para otras ingenierías y ciencias aplicadas.